お米の価格が高騰し続け、備蓄米も十分に行きわたらない今、
「このままだと、白米だけでは家計が厳しい」と不安になる方も多いはず。
そんな状況で挑戦したもち麦100％ごはん。 結論から言うと──
🍚「もち麦100％」は、前準備さえしっかりすれば意外にもおいしい！
むしろ、家族からも「これアリかも」という声が出るほど、
食感も良く、満足感のある一品に仕上がりました。
今回は、もち麦100％の「におい」や「パサつき」といった課題をどうクリアし、
実際にどんな味わいになったのかをレポートします。
🍚お米が高い！今こそ「もち麦生活」にシフトする時かも？
お米の価格が、ついに史上最高値を更新しました。
政府が放出した備蓄米も十分に行き渡らず、全国のスーパーで販売されるコメ5キロ当たりの平均価格は4220円。
これで16週連続の値上がり。まさに止まらない状況です。
「このままだと、5キロ5000円もあっという間かもしれない…」
そんな不安がよぎりますが、正直、政府の対策には期待できそうにありません。
だからこそ、自分で工夫して乗り切るしかない。
そこで提案したいのが、白米をもち麦に置き換えるという選択肢です。
🍽️ もともと“白米＋もち麦”生活
実は我が家、もともと白米にもち麦を混ぜて炊く生活をしていました。
食べ盛りの子どもたちがいる一方で、私はメタボ対策も意識していたので、健康のためにも白米8：もち麦2くらいでスタートしました。
ですが、昨年の値上がりをきっかけに白米5：もち麦5に。
「健康にいいし、白米も節約できるし」とバランスを取りながら続けていました。
ただ、お弁当だけはさすがに白米100％。
もち麦入りのご飯は見た目が悪いことと、冷めると食感がちょっと残念かなと思い、そこだけは譲れませんでした。
それでも、家族で月10キロは消費してしまいます。
このままお米が高騰し続けたら…と考えると、さすがに厳しい。
そこで私は、ついに禁断の“もち麦100％”生活に挑戦することにしました。
🏆 価格だけじゃない、もち麦100％の栄養価も魅力！
ちなみに、もち麦は白米に比べて栄養素も優秀。
以下のように、食物繊維やミネラルが豊富です。
| 栄養素 | もち麦 | 白米 |
|---|---|---|
| 食物繊維 | 12.9g | 0.5g |
| たんぱく質 | 10.6g | 6.1g |
| カルシウム | 26mg | 5mg |
| マグネシウム | 68mg | 23mg |
| ビタミンB1 | 0.36mg | 0.08mg |
| カリウム | 230mg | 89mg |
| 糖質 | 65.2g | 77.1g |
| カロリー | 340kcal | 356kcal |
栄養素の詳細はこちらを参照してみてください。
🎌主役の「もち麦」は、もちろん国産を選びたい
もち麦100％生活に挑戦するなら、主役のもち麦は国産を選ぶのが安心です。
Amazonなどでも500円／1kgくらいから購入できるので、味や好みに合わせて選べばOK。
仮にこのもち麦100％で生活できれば、
5kgあたり約2500円。
今の白米価格と比べると、ヘルシー＆節約の一石二鳥というわけです。
ちなみに我が家では、
「みたけ食品 国産もち麦 1kg」をAmazon定期お得便で購入しています。
お得便なら自動的に届くので、買い忘れもなく続けやすいですよ。
⚠️ もち麦100％の壁：「におい」と「パサつき」
挑戦するにあたって、まずの課題は「におい」。
あの麦独特の香りです。私は気にならないのですが、妻が嫌がるんです。
そこで対策として、日本酒を大さじ1杯加えて炊くことにしました。
これで少しでもにおいが和らげば、と期待を込めて。
次の課題は「パサつき」。
白米と違い、もち麦は粘りが少ないため、白米と同じように炊くとどうしてもパサつく。
ただ我が家は、もともと“もっちり”より少し粒立ちがいい方が好みなので、工夫次第で対応できそうだと考えました。
以下が、試行錯誤の炊き方です。
| 工程 | 内容 | メモ |
|---|---|---|
| ①洗う | もち麦を軽く洗う | 本来は洗わなくてOKだが、におい軽減を期待 |
| ②浸水 | 水に30分ほどさらす | |
| ③水加減 | もち麦の容量の2倍の水 | 1合（150g）→水300ml |
| ④日本酒追加 | 日本酒大さじ1杯を加える | におい対策 |
| ⑤炊飯モード | 通常モードで炊く（約40分） | 早炊きは使わない |
| ⑥水調整 | 固めが好きなので気持ち少なめ |
🍽️ 実食レポート：これは大成功かも!?
いよいよ、もち麦100％ごはんを実食。
見た目は茶色っぽいけれど、前処理のおかげで「におい」はかなり抑えられた印象。
妻も「…大丈夫かも」と及第点をくれました。
箸で一口取ると、やはりもっちり感がない分、ぱらっとして少しつかみにくい。
でも、食感は全然悪くない。
むしろ、プチプチ感が白米5：もち麦5のときよりも強くて好みかも。
家族からも肯定的な意見が多く、これは大成功と言っていいかもしれない！
ただ、おかずとの相性は考慮が必要。
刺身や寿司のような繊細な味のおかずには白米100％が良いけれど、
味が濃いおかずやカレー、とろろなどにはむしろもち麦の方が合いそう。
ここまで、我が家流の「もち麦100％ごはん」の作り方をご紹介してきましたが、
正直、まだまだ超初心者です。
もし、すでにもち麦生活を実践されている方がいらっしゃいましたら、
「こんな炊き方するともっとおいしいよ！」
「こんな組み合わせが相性いいよ！」
といったおすすめのテクニックやアレンジ方法を、ぜひコメントで教えていただけると嬉しいです。
ただの節約やダイエットだけだと、なかなか続かないもの。
だからこそ、“楽しく、そして美味しく”を大事にして、家族みんなで楽しめるもち麦ライフにしたいと思っています。
少しずつ工夫しながら、続けられる形を見つけていけたら最高です！
✍️ まとめ：自己防衛のためにも“もち麦”を選択肢に
備蓄米が行きわたらず、この先も米の価格が高止まりする可能性があります。
いきなりもち麦100％はハードルが高いかもしれませんが、
少しずつ取り入れて慣らしていくのも良い方法だと思います。
白米より栄養素が豊富。
糖質・カロリー控えめ。
家計に優しい価格。
政府が守ってくれないなら、自分で守る“自己防衛”として、
もち麦生活を選択肢に入れてみてはいかがでしょうか？
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