そういえばTwitterでも動画が観れたほうがいいですね。
オーモリラーメン新井店のチャーハンの動画です。
一見、水分が多いコシヒカリはチャーハンには不向きと思われますが、大きな火力で一気に作り上げ、見る見るうちにパラパラに仕上がります。
圧巻の職人技をご覧ください！ pic.twitter.com/Ovj7Hzzyqz— 【新潟・上越】 オーモリ 新井店 (@oomoriseimen) 2019年2月7日
厨房の動画といえば最近はバカッターさんたちが騒がしいですが、これは違います。
最後の締めが凄いなと思いました。
これとは大違いｗ
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